La FERME LA CHOUETTE LAPONE produit des transplants et des légumes, fruits et fines herbes certifiés biologiques par Québec Vrai. Vous pouvez vous procurer nos produits via nos différentes ventes de transplants et nos légumes via d'autres fermes bio de notre réseau ou en vente directe à la ferme lorsque annoncée. Suivez-nous sur facebook pour vous tenir informés.

BIO - LOCAL - FRAIS

Les fermiers et leurs expériences, l'historique en bref

Rachel et Sébastien ont créé la Ferme La Chouette Lapone en 2006 alors qu’ils étaient fraîchement diplômés en agriculture. Les premiers paniers ont été produits en 2007 lorsque la ferme se trouvait sur une terre en location à Bromont. Ne trouvant pas de terre propice où s’établir à long terme dans cette région, les deux complices ont mis fin à leur aventure bromontoise au printemps 2009. Les deux années suivantes ont été parsemées de voyages et d’apprentissages sur différentes fermes biologiques en Colombie-Britannique et au Québec. Au printemps 2011, l’achat de la terre à Saint-Séverin-de-Proulxville se concrétise. C’est ainsi qu’en 2012, reprenait la production maraîchère sur une toute nouvelle terre. La ferme se limite pour l’instant à une vocation maraîchère, quoique l’immensité du terrain laisse entrevoir plusieurs autres productions éventuelles.

Bromont 2008

 St-Séverin : construction du bâtiment multifonctionnel,
été 2011

La grande histoire de la ferme

L'histoire débute à l’Institut de technologie agroalimentaire (ITA) de La Pocatière, là où Sébastien et Rachel se sont rencontrés pendant leurs études. Ensuite, une première entreprise agricole nommée La Chouette lapone fut fondée par Sébastien. De 2006 à 2009, une quarantaine de légumes différents furent cultivés sur une terre louée. Les paniers bio ont été distribués dans la région de Bromont par l’entremise de la formule de l’Agriculture soutenue par la communauté (ASC ou paniers bio). Après s'être investie dans le projet de Sébastien, Rachel est devenue tout aussi passionée d'agriculture. Ils ont alors pris la décision d'acquérir une terre pour créer, ensemble, leur ferme, leur milieu de vie. Ainsi, après deux années de culture, la Chouette Lapone s'est mise en dormance. Rachel et Sébastien ont profité de la période de transition entre la location de la terre à Bromont et l’achat de la ferme à St-Séverin pour visiter et travailler sur d’autres fermes maraîchères biologiques. Ainsi, ils ont pu parfaire leurs connaissances et élargir leurs horizons en matière d’agriculture. Ils ont fait des stages sur des fermes biologiques en Colombie Britannique et travaillé en 2010 aux Jardins de Tessa à Frelighsburg au Québec. C’est au cours de cette saison de culture qu'ils ont déniché la terre idéale où s'enraciner. C'est ainsi que la nouvelle aventure de la Chouette débuta.

2012: première saison de culture dans nos nouveaux jardins à St-Séverin 

2017: Déjà plus de 10 ans en agriculture et toujours aussi passionnés !

Et quelle aventure! Sur leur nouvelle terre à St-Séverin tout était à faire. Il y avait ni électricité ni eau courrante et aucun bâtiment. L'aménagement du site a débuté en mai 2011. Après la mise en place de l'entrée de cours, ils ont érigé un premier bâtiment multifonctionnel accueillant entre autre l'entrepôt réfrigéré. Tout en poursuivant la construction de ce bâtiment, des travaux de sol ont été réalisés afin de préparer les champs, un puits fut forré et une serre fut construite.

En 2012, les nouveaux jardins de la Ferme la Chouette lapone fournissent 50 familles abonnées. En 2013, ce chiffre double et en 2014, c'est plus de 150 familles qui se sont abonnées aux paniers de la Chouette. La demande étant en constante croissance, les jardins ont encore été agrandi, si bien qu'en 2015, Rachel, Sébastien et toute l'équipe de la Chouette ont fournit 200 familles abonnées, tout en poursuivant les ventes dans des marchés publics et au kiosque à la ferme. En 2016 et 2017, l'équipe de la Chouette continue à produire pour environ 200 familles abonnées et poursuivit ses ventes au kiosque et en marché public. 


Un tournant s'amorce en 2018 puisque Rachel et Sébastien décident de réduire leurs présences en marché public pour répondre à la demande pour les paniers biologique. En 2018, plus de 265 familles ont pu s'abonnés aux chouettes paniers bio. En 2018 c'est aussi l'occasion de rédiger un nouveau plan d'affaire pour les années à venir car celui rédiger pour le redémarrage à St-Séverin est déjà chose du passé. 

Dans le contexte des changements climatique et puisque nous gagnons notre vie grâce à l’agriculture, nous avons décidé d’investir afin de réduire l’impact des sautes d’humeur de Dame Nature  (qui ont définitivement un impact sur notre faible salaire à la fin de l’année). 2019 fut donc une année exitante en raison de la mise en fonction de la toute nouvelle serre de production (qui nous permet de sécuriser quelques cultures contre la grêle et autres aléas météorologiques)  et de l'utilisation d'un tout nouveau système d'irrigation performant (pour les période sans pluie).  Afin de ne pas surexploiter l'eau souterraine un étang d'irrigation fut creusé en 2018 et sa recharge en eau est assurée, en priorité, par un système de récupération des eaux de surfaces afin de pouvoir bénéficier des pluies qui tombent en fou lors des orages (ces pluies de  plus en plus fréquentes qui ruissellent sans pénétrer dans le sol). Un bassin de décantation des sédiments fut creusé en amont et en aval à l'exutoire (pour le déversement des surplus d'eau) nous avons tenté de créer une zone humide qui devrait être bénéfique pour la biodiversité.

En 2020 nous poursuivons la culture des jardins pour environ 265 familles et nous débuterons la saison du bon pied avec la serre de production de tomates et concombres maintenant bien fonctionnelle et jardinerons davantage de culture sous couverture grace à l'ajout de tunnel chenille dans lesquels nous cultiverons les poivrons !
   

La Ferme La Chouette Lapone: Pourquoi avoir choisi ce nom? 

Lors de la rédaction du tout premier plan d'affaires en 2005, Sébastien devait démarrer les jardins dans la campagne d'un village avoisinant Bromont. Le site prospecté pour établir les jardins en location était un joli champ bordé d'un étang et entièrement entouré de forêt. Cet endroit était fréquenté par un bel oiseau, la plus grande chouette du Québec, soit la chouette lapone! Les jardins ont changé de lieu, mais l'attachement au nom est resté.   

Pour en savoir davantage sur ce bel oiseau qu'est la chouette lapone et les oiseaux de proie du Québec, des oiseaux protégés par une loi provinciale, nous vous invitons à visiter le site de l'Union québécoise de réhabilitation des oiseaux de proie.